Ingredients
- 500 gr de llet
- 100 gr de sucre
- 5 rovells d’ou
- 200 gr de xocolata de cobertura (per celíacs)
Elaboració
- Poseu en el robot la llet, el sucre i els rovells d’ou i cuineu durant 5 minuts a 100º i velocitat 4.
- Reserveu la crema
- Desfeu els 200 gr de xocolata: 1 minut a 40º i velocitat 3
- Afegiu la crema a la xocolata. 2 minuts a velocitat 4
- Congeleu la barreja
Presentació
- Poseu el gelat tallat a trossets al robot durant 1 minut i velocitat 5
- Servir en copes
Comentaris recents