Ingredients 3 kg de faves sense pelar 4 talls de botifarra negre 4 talls de botifarra blanca 1 tall de cansalada ibèrica salada 1 tomaquet madur 1 ceba gran 1 gotet de vi blanc 1/2 branqueta de canyella 1 branqueta…
Popets amb ceba
Ingredients 1 kg de popets, nets i preparats per cuinar 1 kg de ceba 1 raig de vi o de conyac Elaboració Talleu la ceba Poseu-la a la cassola amb un raig d’oli, sofregiu 2 minuts Afegiu el raig de…
Salsa Romescu
Ingredients 30-40 gr d’ametlla i avellana torrades per persona 1 tomaquet madur per persona 1 gra d’all per cada 2 o tres persones Pebrot xoricer Aproximadament una cullerada de pasta de nyora per cada quatre persones. Però corregiu al gust….
Brioix
Ingredients 500g de farina de força 100 gr de sucre 2 ous 2 sobres de llevat de pa (maizena) 50g de llard 125ml de llet Dues tires de pell de taronja Elaboració Poseu en el vas del robot el…
Coulant de xocolata
març 18, 2013
Ingredients 200g de xocolata de fondre 200g de mantega 4 ous 100g de sucre 100g de farina Elaboració Ratlleu la xocolata o tritureu-la en el vas del robot durant 15s ala velocitat 10 Afegiu la mantega i programeu 3…
Comentaris recents