Ingredients
- 1 pastanaga
- 1 ceba tendre
- 12 llagostins
- 2 alls
- 150gr de bolets: ceps o altres
- Salsa d’ostres
- Cacahuets
- Menta
- Coriandre fresc
- Salsa de soja
- Oblia d’arròs
Elaboració
- Talleu ben finet tots els ingredients: pastanaga, ceba tendre, llagostins, alls i bolets
- En un wok o paella sofregiu els alls, quan estiguin fets afegiu la pastanaga, els bolets i la ceba, i després els llagostins
- Afegiu un raig de salsa d’ostres
Emplatat
- Humitegeu l’oblia d’arròs
- Feu el canelò amb l’oblia i el facit amb el que hem sofregit
- Matxuqueu en el morter els cacahuets i poseu-los per sobre el caneló
- Talleu petita les fulles de menta i el coriandre i poseu per sobre el caneló
- Acabeu amb unes gotes de soja
Comentaris recents