Ingredients (per 4 persones ben servides)
- 250 gr de cogombre pelat
- 100 gr de pebrot verd
- 100 gr de pebrot vermell
- 100 gr de ceba
- 600 gr de tomàquet pelat
- oli al gust (recomanat 50-70 gr)
- vinagre al gust (no en poseu més de 20 gr)
- sal
- Pebre
- 300 gr de gel
Elaboració (robot)
- Poseu tots els ingredients menys el gel al robot i piqueu-los durant 2 minuts a velocitat 6.
- Abans de servir, afegiu-hi els 300 gr de gel i piqueu durant 1 minut a velocitat 10. Tindreu una sopa de gaspatxo ben fresca.
Notes
- Segons la velocitat de picat i el temps tindrem una textura diferent del gaspatxo. A velocitat 6 i 2 minuts queda molt fi.
Comentaris recents