Ingredients 1 ou 100gr de sucre 200gr de pipes Elaboració Poseu l’ou en un bol i afegiu el sucre Barregeu bé mescla i a continuació Afegiu les pipes i mescleu Aboqueu la mescla sobre un paper de forn i esteneu-la…

Ingredients 250gr d’ametlla molta 200gr de sucre 6 ous 1 pell llimona ratllada Mantega Sucre glas Elaboració En un bol, poseu-hi l’ametlla molta i el sucre. Barregeu bé la mescla Afegiu els ous d’un en un i aneu barregant fins…

Ingredients 1 Carabassa mitjana 2 Pebrots vermells 3 all Llet de coco Formatge feta Fulles d’alfàbrega fresca Elaboració Peleu la carabassa, treieu-li les llavors i talleu-la a trossos grans En una plata de forn poseu la carabassa, els 2 alls…

Ingredients 2 Albergínies 1 Butifarra 1/2 ceba 1 Tomàquet petit Formatge conté 2 Iogurts grecs Pebre negre Comí molt Elaboració Talleu les albergínies per la meitat, feu-les uns talls a la polpa en diagonal ascendent i descendent fent forma de…

Ingredients Una carabassa petita 2 pebrots vermells 2 alls Llet de coco 1 llimona Formatge feta Alfàbrega Preparació En una plata de forn poseu-hi els dos alls amb pell, els pebrots sencers i la carabassa pelada, sense pipes i talada…

Ingredients 4 gambes gran o 8 mitjanes 3/4 de kilo de callos, o cap i pota, o una barreja. A la tenda de menuts ja us els venen bullits i tallats, no heu de fer cap preparació addicional. 1 tomàquet…

Ingredients 250gr de cigró sec 1 ceba petita 1 all 1 cullerada de tahina Comí en pols Branquetes de julivert Bicarbonat Sal Elaboració Poseu els cigrons en aigua abundant i una cullerada bicarbonat. Deixeu-ho unes dotze hores a la nevera….

Ingredients (per a quatre persones) 8 gambes grans o 12 de petites 400 grams d’arròs bomba 1 llimona 3 cebes 2 tomàquets petits 4 grans d’all Llavors de fonoll Oli Sal Preparació del fumet Doneu un cop als alls i…