Pa de romaní

Ingredients

  • 500 gr de farina.
  • 200 ml d’aigua
  • 100ml de llet
  • 1 ou
  • 1 culleradeta de cafè de sal
  • 2 culleradetes de cafè de sucre
  • 1 culleradeta de romaní picat
  • 2 sobres de llevat de forn de la marca Maizena

 

Elaboració

  • Poseu l’ou al got del robot i premeu la velocitat 6 durant 5 segons o bé bateu l’ou a mà
  • Amasseu tots els ingredients incloent l’ou batut. Si teniu un robot, amb l’opció amassar durant 2′ o 2’30″. Altrament feu un volcà i aneu amassant fins tenir una massa ben uniforme.
  • En una safata de forn poseu-hi un full de paper de forn, amb la massa feu dues barres i poseu-les a sobre.
  • Deixeu reposar les barres de pa un mínim de 4h
  • Enforneu uns 12 minuts a forn no massa alt, 190º

 

Notes

  • Per que la crosta sigui dura poseu un safata amb aigua al forn per donar-hi humitat