Ingredients
- 1kg musclos
- 2 llesques de bacó fumat
- 1 gra de all
- 1 got de vi blanc
- 1 cullaradeta de mantega
- 1 branca de julivert fresc
- 1 cullerada de farina
Elaboració
- En un cassó fonem la mantega
- Afegim el gra d’all i el bacó tallat a trossets petits
- Un cop estigui fet el bacó hi afegim el vi i donem un parell de voltes amb la cullera de fusta
- Afegim la cullerada de farina i remenem
- Afegim els musclos i el julivert.
- Tapem i deixem que bulli i s’obrin els musclos
Notes
- No feu massa els musclos, queden secs per dins. Si voleu una textura a la boca interessant, just quan s’obrin apagueu el foc.
Comentaris recents