Ingredients
- Síndria
- Tomàquet
- 50 gr de formatge de cabra
- 50 gr de mató
- Menta fresca
- Oli
- Pebre
Elaboració
- Es necessita, en volum ,el mateix número de mesures de síndria que de tomàquet. Per 4 comensals es recomanable preparar quatre tasses o plats, dos de cada.
- Passeu pel minipimer o robot la síndria i col·leu-la amb un col·lador fi.
- Passeu pel minipimer o robot el tomàquet i col·leu-lo amb un col·lador fi
- Barregeu la síndria i el tomàquet i reserveu-lo a la nevera. Es recomanable servir-ho ben fresc.
- En un bol barregeu usant una forquilla els dos formatges, de cabra i mató, juntament amb un bon raig d’oli, el pebre i la menta picada. Ha e quedar una massa uniforme.
Presentació
- En el moment de servir, poseu la sopa en un bol o plat fons i al mig hi afegiu una cullerada de la pasta de formatge.
Notes
- La recepta no porta sal, en te prou amb el formatge.
Comentaris recents